Ensalada de quinua, cítricos y almendras

Ensalada de quinua, cítricos y almendras
Porciones
4 personas
Tiempo de preparación
15 min.
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Dificultad: Bajo
Calificación:
5/5

Ingredientes

  • Quinua cocida 4 tazas 
  • Espinaca baby en trozos 1 taza
  • Toronjas peladas y en cascos 2 unidades
  • Naranjas peladas y en cascos 2 unidades
  • Cebolla roja finamente picada 1 Cda
  • Almendras tostadas 2 onzas
PARA LA VINAGRETA
  • Aceite de oliva 4 cdas
  • Chía 2 cditas
  • Jugo de naranja 4 cdas
  • Vinagre Balsámico 2 cdas
  • Mostaza dijon
  • Miel de Agabe 2 cditas
  • Sal marina al gusto

Información Nutricional

calorías (Kcal) 1263
Proteína (g) 45
Grasa (g) 32
CHO (g) 209
Fibra (g) 12
Sodio (mg) 226

Preparación

PARA LA ENSALADA:
  1. Mezclar todos los ingredientes hasta tener una ensalada homogenea. Por último rocear la vinagreta en la ensalada y verificar bien el sabor.
PARA LA VINAGRETA
  1. Mezclar todos los ingredientes hasta que la vinagreta esté homogenea. Verificar el sabor
Calificación:
5/5
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